深度解析美國食品科學專業(yè)

食品科學專業(yè)的分支介紹

食品化學：

從化學角度和分子水平上研究食品的化學組成、結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、營養(yǎng)和安全性質(zhì)以及他們在生產(chǎn)、加工、貯存和運銷的過程中的變化及其對食品品質(zhì)和食品安全性影響的科學，是為改善食品品質(zhì)、開發(fā)食品新資源、革新食品加工工藝和貯運技術(shù)、科學調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)、改進食品包裝、加強食品質(zhì)量控制及提高食品原料加工和綜合利用水平奠定理論基礎(chǔ)的學科。

食品工程：

食品工程是糧食、油料加工，食品制造和飲料制造等工程技術(shù)領(lǐng)域的總稱。一般會從事食品生物技術(shù)、食品化學及應(yīng)用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術(shù)開發(fā)的高級工程技術(shù)人才。

食品微生物學：

是微生物學的分支學科。它是自工業(yè)微生物學、微生物生態(tài)學和衛(wèi)生學中轉(zhuǎn)化出來的，主要研究微生物與食品制造、保藏等方面內(nèi)容的一門科學。

申請要求

由于并不是有很多大學都設(shè)有食品科學這個專業(yè)(比如常青藤院校中，只有康奈爾大學設(shè)有此專業(yè))，所以申請者如果想學習這個專業(yè)要先調(diào)查清楚開設(shè)這一專業(yè)的都有哪些學校。

在申qǐng條件的硬件方面，TOEFL相對于其他專業(yè)來說要求并不很高，當然保底85分必須要達到。GRE要求也不高，

GPA在這個專業(yè)的申請上最好保證GPA在3.0+。

當然上文所提到的硬件條件大都是最低標準，雖然食品科學專業(yè)不算熱門，對申請者的最低要求也不算高，但是由于申請者的人數(shù)連年攀升，競爭越來越激烈。僅僅達到最低標準是很難被心儀的學校所錄取的。另外，如果申請者能夠證明自己有比較豐富的研究經(jīng)歷，或是發(fā)表過相關(guān)的論文。這樣會更有競爭力。

就業(yè)

食品科學專業(yè)的畢業(yè)生將來可成為食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家。

相關(guān)領(lǐng)域：

食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門，獨立試驗室。食品領(lǐng)域就業(yè)前景總體來說還是比較好的，因為是關(guān)系到人類生存的基本生活資料的產(chǎn)業(yè)，即使在經(jīng)濟低迷期也不會受很大影響。

食品專業(yè)畢業(yè)的學生，日后可任職食品采購經(jīng)理，食譜設(shè)計人員，產(chǎn)品科研人員，營養(yǎng)顧問，社區(qū)營養(yǎng)學家，報紙雜志食品欄目編輯，食品藥品管理局或者是農(nóng)業(yè)部的檢查人員。

食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會，所以食品專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問題。

食品科學相關(guān)院校

University of Marylan, College ParkBastyr UniversityBeneictine UniversityFloria State UniversityHarvar UniversityMile Tennessee State UniversityNew York UniversityNorth Carolina State UniversitySUNY at BuffaloOhio State University - Columbus

美國食品營養(yǎng)研究生排名

California State University, Los AngelesIniana University of PennsylvaniaMile Tennessee State UniversityUniversity of Nebraska, LincolnBall State UniversityCUNY Brooklyn CollegeFloria State UniversityLoma Lina UniversityNew York UniversityNorth Dakota State University

>>免費領(lǐng)全球留學白皮書，了解各大學報考條件、費用、開學時間、含金量<<